كيف

طريقة تحميص صدور الدجاج بالطريقة السهلة

طريقة تحميص صدور الدجاج بالطريقة السهلة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تعمل هذه الوصفة بشكل أفضل مع العظم في مقابل الجلد منزوع العظم والعظام لأن العظم يمنع الدجاج من الانكماش وستذوب الدهون الموجودة تحت الجلد على الثدي مما يمنعه من الجفاف.

سخني الفرن على درجة حرارة 450 درجة مئوية. درجة الحرارة المرتفعة تقشر الجلد وتذوب الدهن وتتبخر لحم الصدر مع الملح والفلفل.

اشطف واتركها حتى تجف تمامًا! لا تترك أي ماء ولا حتى قطرة. ثم ضعه في طبق زجاجي من البيركس.

رشي حوالي ملعقة كبيرة أو أكثر من زيت الزيتون على جميع أجزاء الدجاج ودلكيه على الجانبين.

اغسل يديك جيدًا وجففهما تمامًا. مرة أخرى ، لم تترك قطرة ماء على يديك. الآن في حفرة راحة يدك ، أضف الملح والفلفل واخلطه. حوالي نصف ملعقة كبيرة لكل منهما.

الآن قم برشها على البشرة بسخاء.

ضع الدجاج في الرف الأوسط.

اضبط المؤقت على 20 دقيقة

بعد 20 دقيقة ، اقلب المقلاة واسقط الحرارة ...

... إلى 350. تنخفض درجة الحرارة لأنه في هذه المرحلة يصبح الجلد مقرمشًا بالفعل ولا تريد تجفيف الدجاج عن طريق طهيه بسرعة كبيرة.

اضبط المؤقت على 25 دقيقة.

بعد 25 دقيقة ، أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه يرتاح.

ضع بعض ورق القصدير فوق المقلاة لمدة 20 دقيقة على الأقل. (لا تعيده إلى الفرن)

نظرًا لأن الدجاج متبل بملح البحر فقط ، بدلاً من نقعه في ماء مالح مبلل ، يبدو أنه "ينقع" اللحم. تحقق من كم هو مثير!

الطريقة السهلة لقطع الثدي هي تقشير الثدي من العظم قطعة واحدة ، ثم تقطيعه مع الجلد. الجلد رائع !!

هاهو! على سلطة. هذا واحد ينتمي إلى جاي.

وسلطتي ... لست من أشد المعجبين بالجبنة الزرقاء.

ألذ صدور دجاج لذيذة على الإطلاق! استمتع!


شاهد الفيديو: طريقة جديدة وصحية فتحضير صدر الدجاج في المقلاة لعشاء صحي ويحضر في دقائق فقط الفكرة خطيييرة (أغسطس 2022).